作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。
纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
片名：傲椒的湘菜第一季
导演： 陈硕,赵可大,欧大明,周晓萌,陈傲,冯又蒙,董一霖
主演： 内详
上映地区：大陆
傲椒的湘菜第一季是观一场烟花秀，看烟花划进夜空，渐入佳境，于高潮时绽放。好电影以叙事和画面做向导，请观众的经验、情绪、思考铺满这个烟花会场，临到结尾，会场光影绽放，斑斓明亮，此时刻有高光共鸣，散场后意犹未尽的讨论
世界在变，我在衰老，我总归会远离能力极限的界碑，一切都成为过去式。如死亡不可拒绝，只有早晚。但总有这样的观点：当某人再达不到之的好成绩时，便跳出来批评，貌似从极限回落是一件羞耻的事情，羞耻到那个颠峰已不值一提。
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